工業旅游是工業和旅游業結合發展的產物,20世紀50年代興起于歐洲,從汽車制造業逐步擴散到其他工業領域。工業旅游,從旅游的角度可以理解為,是以工業場所作為旅游客體的,能夠提供觀光、購物、求知等多種產品的專項旅游。
適合開展工業旅游的場所除工廠外,還有工業遺址公園館、工業文化園等。相對于受產地、環境、市場、交通、成本局限較大,而只能面向周邊人群開展旅游項目的企業工廠,展廳作為工業旅游客體,更具靈活性、輻射范圍更大、距離消費市場更近、營銷效果更好。
1.工業旅游的特點
并非所有的工業企業都可以開展旅游工業,適合開展旅游工業的企業通常具有較強的產業文化、教育和觀光價值,如輕工業的紡織、服裝、食品、釀造、造紙、印刷等產業。
2.國內工業旅游展館
青島啤酒博物館是國內工業旅游的佼佼者,由青島啤酒投資建成,展區面積達6000平方米,分為百年歷史文化、釀造工藝及多功能區三大游覽區,將百年青啤發展史、生產工藝與現代化生產作業區相結合,成為集文化歷史、生產工藝和啤酒娛樂為一體的多功能旅游景點,成功做到了旅游收入反哺企業生產。自2003年開館至今累計接待游客800多萬次,榮獲國家AAAA景區、全國工業旅游示范點、全球工業旅游創新單位等榮譽稱號,已經成為國內有影響力的工業旅游主題景區。
來伊份零食博物館坐落于上海市松江區,占地面積4200平方米,包括歷史傳承、創新發展、體驗分享三個主題,匯聚了來自多個國家的上千種零食,集科普教育、親子娛樂、互動體驗和餐飲服務于一體,致力于“向中國乃至世界展示中國零食文化”。
君樂寶優致牧場位于石家莊市,集奶牛飼養、觀光于一體,被認定為國家AAAA景區,2017年游客接待量突破100萬人次。牧場觀光部分建有放牧區、飼喂體驗區、奶牛文化館、擠奶參觀廳等,是打造“透明、品質、放心”奶企形象的重要窗口。
3.工業旅游展廳設計
工業旅游是一種特殊的、直接體驗式的營銷,其設計理念、經營方式和傳統的
展廳設計有很大區別,要力避簡單的參觀游覽、單一的產品體驗,在流程、情景與情節等方面滿足游客的觀賞、參與、娛樂需求。
(1)流程設計
流程設計,就是根據企業的生產特點進行工藝安排,并以“游客充當工人”這一視角進行設計。需要注意的是,流程設計要避免機械照搬生產流程,這樣會偏離體驗、娛樂的初衷,可以利用多媒體手段將工藝簡化、壓縮,尤其是一些危險性較高的工序,兼顧參與性、快捷性與娛樂性。
(2)情景設計
情景設計非常重要,指的是展廳里一種能調動游客情緒的氛圍,包括空間色彩、工業布景等,能夠顯著強化展廳的企業形象,給游客留下深刻印象。展廳中的色調不能太復雜,一般有一個主色調,佐以幾種輔助色調,色調一般從企業特征中提取,如行業特征、企業LOGO等。
(3)情節設計
情節設計是旅游工業的特色之一,基礎是將工藝流程與工業環節描述轉換為文藝描述,以形象化、故事化、帶有人文色彩的文字來描述生產全貌。更上一個層次的情節設計,則是打造工業生產的故事性演出,使人們產生強烈的情感波動。
4.結語
越來越多的企業選擇開展工業旅游進行品牌形象宣傳,工業旅游已經成為消費者認知企業品牌的一種新途徑,它有助于增強消費者與企業的聯系,減少消費者購買的不確定性,提高消費者對品牌的忠誠度,并形成顯著的口碑擴散效應,是企業進一步擴大品牌資產的重要方式,也是實現企業轉型升級的重要路徑。